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Outnumbered
Guisado de lentilha picante
Eu gosto dessa receita porque ela é sem carne, fácil no bolso e simplesmente deliciosa! Você pode substituir qualquer verduras que desejar - tudo é uma questão de preferência. Reserve um pão pita quente ao lado. - Geraldine Hennessey, Glendale, Nova York
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grãos verdes frescos cortados ao meio
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo couve-flor fresca
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas secas, lavadas e escorridas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo cenouras frescas cortadas ao meio na diagonal
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha
- 2 dentes de alho picados
preparação
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Em um fogão lento, misture os primeiros 13 ingredientes. Cozinhe, coberto, em fogo baixo até que os vegetais e as lentilhas estejam macios, 6-8 horas.
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Descarte as folhas de louro. Mexer em tomates em cubos; Cozinhe, coberto, 30 minutos a mais.
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