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Guisado de carne vegetal outono
Esta receita foi dada a mim por um querido amigo há muitos anos. Servido com pão caseiro e uma salada verde, faz uma refeição maravilhosa. Mesmo as pessoas que não gostam de nabos acham que apreciam seu sabor característico neste ensopado. - Martha Tonnies , Ft.Michell, Kentucky
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Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de páprica
- Bife redondo de 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3/8 litro de água
- 1 cebola média picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate
- 2 cubos de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1 folha de louro
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos centimétricos
- 5 nabos médios, descascados e cortados em cubos centimétricos
- 5 cenouras médias, cortadas em fatias centimétricas
preparação
-
Combine sal, pimenta e páprica; misture com carne.Em uma panela grande em fogo médio, carne marrom em óleo.Polvilhe com farinha; mexa bem.Adicione água, cebola, molho de tomate, caldo de carne, sementes de cominho e folha de louro.Cubra e cozinhe por 1 hora
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Adicione batatas, nabos e cenouras; tampe e cozinhe por 45 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios. Folha de louro.
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