Guia do lobel para grelhar o bife perfeito

Name: guia do lobel para grelhar o bife perfeito
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Bife, cortes de sua escolha; sal grosso ou sal kosher; azeite extra-virgem

Ingredientes

Azeite extra-virgem

preparação

A carne deve estar sempre à temperatura ambiente antes de ser cozida.
Retire seus bifes da geladeira pelo menos meia hora antes de estar pronto para cozinhar.
Pré-aqueça o frango ou a grelha à temperatura máxima.
Esfregue os dois lados dos bifes com sal grosso ou kosher e pimenta.
Coloque os bifes 7,66 a 13 centímetros da chama para selar o exterior e selar os sucos.
Gire os bifes após 2 a 3 minutos.
Depois de os bifes terem sido queimados em ambos os lados, retire do fogo e pincele ambos os lados com azeite extra-virgem.
Isso ajudará a formar a crosta que adiciona o toque da perfeição.
Retornar os bifes para aquecer e cozinhe em ambos os lados para um cozimento desejado.
Transfira para pratos de jantar aquecidos ou um prato e deixe descansar cinco minutos antes de servir.