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RIBBIT99
Guia do lobel para grelhar o bife perfeito
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preparação
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A carne deve estar sempre à temperatura ambiente antes de ser cozida.
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Retire seus bifes da geladeira pelo menos meia hora antes de estar pronto para cozinhar.
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Pré-aqueça o frango ou a grelha à temperatura máxima.
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Esfregue os dois lados dos bifes com sal grosso ou kosher e pimenta.
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Coloque os bifes 7,66 a 13 centímetros da chama para selar o exterior e selar os sucos.
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Gire os bifes após 2 a 3 minutos.
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Depois de os bifes terem sido queimados em ambos os lados, retire do fogo e pincele ambos os lados com azeite extra-virgem.
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Isso ajudará a formar a crosta que adiciona o toque da perfeição.
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Retornar os bifes para aquecer e cozinhe em ambos os lados para um cozimento desejado.
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Transfira para pratos de jantar aquecidos ou um prato e deixe descansar cinco minutos antes de servir.
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