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Guerra águia feijão pecan sapateiro
Esta receita é uma das sobremesas exclusivas servidas no Bean Palace Restaurant, que está localizado dentro do War Eagle Mill, em Rogers, Arkansas. O moinho foi originalmente construído em 1830 e ainda é um moinho de água que funciona. Todo o milho e grãos que são moídos há organicamente grown.This receita definitivamente não é para qualquer pessoa em qualquer tipo de dieta, mas se você não está preocupado com gorduras, carboidratos, açúcares ou calorias, então por todos os meios, tente esta receita.Pecan Cobbler é um dos mais deliciosos e sobremesas ricas que eu já experimentei.Massas pequenas são recomendadas.É muito semelhante à torta de pecã.A farinha de aveia usada na crosta é simples de fazer, colocando 1/4 litro de farinha de aveia regular em seu liquidificador e misturando até que se assemelhe a pó Isso também funciona em um processador de alimentos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo xarope de milho
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar granulado
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 5 ovos ligeiramente batidos
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litros contendo nozes, picados grosseiramente
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350º.
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Pulverize uma panela de 33 X 23 centímetro com spray de cozinha.
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Em uma tigela grande, misture a calda, o açúcar, a manteiga, a baunilha e os ovos até ficarem bem combinados.
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Despeje 0,33 desta mistura de enchimento no fundo da panela preparada.
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Adicione as pecãs à mistura de recheio restante e reserve enquanto prepara a massa.
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Na tigela média, misture as duas farinhas e o sal.
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Corte a manteiga fria em pedaços pequenos e acrescente às farinhas.
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Misture a manteiga na farinha usando um garfo ou um cortador de massa.
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Acrescente a água fria, um pouco de cada vez, mexendo até a massa se formar em uma bola que gruda (eu usei apenas 60 litros de água, mas a receita original pediu 130 litros).
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Coloque a massa na superfície levemente enfarinhada e sove suavemente cerca de 4 ou 5 vezes até que ela não esteja mais pegajosa.
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Abra a massa em um retângulo de 33 x 23 centímetros.
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Com cuidado, pegue a massa enrolada e coloque na panela em cima da mistura de recheio.
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Despeje a mistura de enchimento restante com as nozes pecan no topo da massa.
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Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o centro comece a acertar.
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Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
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Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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