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Bolo saudável de despejo de mirtilo
Eu modifiquei a receita do bolo de despejo para economizar algumas calorias, mas manter o fator yum. Às vezes eu ainda adiciono uma ou duas patas de manteiga no topo por chutes. Blueberries congelados ou enlatados podem ser substituídos. Qualquer baga iria trabalhar- tentei combo framboesa-morango, super gostoso. Limão ralado é um ótimo complemento também, especialmente se estiver usando "leitelho caseiro" (leite com uma colher de sopa de suco de limão)
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte uma panela de 9 X 13.
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Lave os blueberries e deixe escorrer em uma peneira.
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Coloque os mirtilos na panela, despeje o açúcar sobre eles, polvilhe um pouco de canela, despeje a mistura do bolo sobre a mistura de mirtilos e açúcar.
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Agite a panela para distribuir uniformemente.
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Despeje o leitelho sobre a assadeira para distribuir uniformemente.
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Polvilhe canela e uma colher de chá de açúcar por cima. Não mexa.
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Asse no forno até o topo ficar marrom claro e os mirtilos começarem a roer.
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Deve parecer sólido e não molhado.
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O tempo do forno pode ser entre 20 a 35 minutos.
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