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                                    Octoberpumpkin00
                                
                            Guacamole sem culpa (espargos)
Eu poderia comer toneladas disso, e eu faço. Você também pode usar aspargos enlatados, mas isso é incrível com o material fresco (e sim, mais caro).
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                    Ingredientes
preparação
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                                Em uma panela grande (de preferência antiaderente), misture os aspargos com 130 litros de água e deixe ferver.
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                                Reduza o fogo e cozinhe até que o aspargo esteja macio, mas crocante, cerca de 5 minutos.
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                                Escorra e passe sob água fria para esfriar e interromper o processo de cozimento.
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                                Em um processador de alimentos, blitz os espargos, salsa, coentro e alho.
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                                Adicione as cebolinhas e pulse várias vezes até ficar robusto/suave (como preferir).
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                                Transfira para uma tigela.
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                                Refrigerar, coberto, até esfriar, cerca de 1 hora.
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                            Adorei
                        
                        