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Grelhado envolto em folha parmesão-manjericão vegetal medley
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo couve-flor (picada)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão sortido (picado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo berinjela (picada)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha (picada)
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Coloque duas folhas de papel alumínio em uma seção transversal.
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Coloque vegetais no centro da folha.
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Misture cuidadosamente parmesão, alho, pimenta e manjericão em uma tigela.
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Misture o azeite e despeje sobre os vegetais na folha.
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Recolha a folha de fora para o centro.
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Coloque mais uma camada de papel alumínio no topo do círculo da folha.
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Vire e cubra com uma última camada de papel alumínio.
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No tempo de cozimento, coloque na grelha em fogo médio por 10 - 15 minutos.
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Virar e cozinhar por mais 10-15 minutos.
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Para manter o calor, coloque na borda mais distante da grelha até estar pronto para servir.
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