Gratinado de espinafre fresco

Name: Gratinado de espinafre fresco
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena, em cubos; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Espinafre de 600 gramas, picado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo queijo suíço ralado, dividido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão seco; 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Espinafres frescos e queijo suíço combinam-se neste gratinado que é perfeito para as férias.Não há mais cãibras nas mãos ao espremer espinafres congelados.Com exceção da cobertura de migalhas de pão, isso pode ser feito um dia à frente para economizar tempo no grande dia.Você vai só precisa de mais 30 minutos de tempo de cozimento.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido, cerca de 5 minutos.Tempere com sal, pimenta e tomilho.Polva a farinha sobre a mistura de cebola e cozinhe até formar uma pasta espessa, cerca de 1 minuto.
Coloque o espinafre em uma panela grande e cubra-o em fogo baixo até que o espinafre comece a murchar, cerca de 4 minutos. Desligue o fogo e acrescente metade e meia, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo suíço; mistura de cebola. Mexa para combinar e transferir para um prato de gratinar centímetro.
Combine pão ralado e restante 130 litros de queijo em uma tigela.Despeje a manteiga derretida por cima e mexa para combinar.Espalhe generosamente breadcrumb mistura sobre o espinafre.
Asse no forno pré-aquecido descoberto por 20 minutos.Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.