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LILFOODCRITIC
Gratinado de espinafre fresco
Espinafres frescos e queijo suíço combinam-se neste gratinado que é perfeito para as férias.Não há mais cãibras nas mãos ao espremer espinafres congelados.Com exceção da cobertura de migalhas de pão, isso pode ser feito um dia à frente para economizar tempo no grande dia.Você vai só precisa de mais 30 minutos de tempo de cozimento.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido, cerca de 5 minutos.Tempere com sal, pimenta e tomilho.Polva a farinha sobre a mistura de cebola e cozinhe até formar uma pasta espessa, cerca de 1 minuto.
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Coloque o espinafre em uma panela grande e cubra-o em fogo baixo até que o espinafre comece a murchar, cerca de 4 minutos. Desligue o fogo e acrescente metade e meia, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo suíço; mistura de cebola. Mexa para combinar e transferir para um prato de gratinar centímetro.
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Combine pão ralado e restante 130 litros de queijo em uma tigela.Despeje a manteiga derretida por cima e mexa para combinar.Espalhe generosamente breadcrumb mistura sobre o espinafre.
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Asse no forno pré-aquecido descoberto por 20 minutos.Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
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