Grão de bico de couve-flor

Name: grão de bico de couve-flor
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cru; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo couve-flor fresca; 1 cebola média picada; 1 cenoura grande, em cubos; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de óleo de canola; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; 1-1/2 colheres de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de cravo moído, opcional; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas

Eu gosto de servir este prato colorido de vegetais e arroz quando estou organizando um almoço com bufê.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Separe e mantenha aquecido.
Coloque a couve-flor em uma panela; cubra com água.Frefe até ferver; Cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola, a cenoura e o alho em óleo até ficarem macias. Acrescente o gengibre, o curry, o sal e o cravo, se desejar.Adicione o feijão, tomate, ervilha e couve-flor.Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até aquecer Retire do calor. Reserve com arroz.