Granola de noz crocante

Name: granola de noz crocante
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo farelo de aveia; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo farelo de aveia; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo germe de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sementes de abóbora descascadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes quebradas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes quebradas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo sementes de girassol descascadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas; 2 colheres de chá de sal kosher; 2 colheres de chá de canela em pó; Óleo de coco de 130 litros; Óleo de coco de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries secas adoçadas

Eu venho fazendo esta granola há mais de um ano.Eu frequentemente recebo pedidos para a receita.Ele é carregado com uma variedade de nozes e aromatizado com canela e baunilha.Uma excelente escolha para cobertura de iogurte ou sorvete.Eu prefiro Aveia em flocos de estilo grosso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Linha 2 assadeiras grandes com bordas com papel manteiga ou papel alumínio.
Misture aveia em flocos, farelo de aveia, gérmen de trigo, coco ralado, sementes de abóbora, nozes, noz-pecã, sementes de girassol e amêndoas em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Misture sal kosher e canela juntos em uma panela, coloque em fogo médio-alto e adicione óleo vegetal e óleo de coco.Aqueça até que o óleo de coco é derretido e mistura de óleo é quente.Molte xarope de bordo e mel na mistura de óleo até incorporado; Retire do fogo e junte o extrato de baunilha.
Despeje a mistura de óleo sobre os ingredientes secos e mexa bem para cobrir. Espalhe granola em assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos; agite granola.Bake por mais 15 minutos e mexa; repita, cozendo 15 minutos (45 minutos de tempo total de cozimento). Deixe a granola esfriar, transfira para a tigela grande e junte os cranberries secos na granola.