Grande shell-pequeno shell frito mac e queijo

Name: grande shell-pequeno shell frito mac e queijo
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 20 conchas de massa jumbo não cozidas; 20 conchas de massa jumbo não cozidas; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo 2% de leite, dividida; 2 ovos grandes; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo panko (japonês) migalhas de pão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Óleo para fritura profunda

Eu criei esta receita para o meu marido, que adora macarrão com queijo. Ele descreve essa receita como "inacreditavelmente deliciosa" por causa do revestimento crocante frito e da riqueza cremosa por dentro. - Shirley Rickis, Lady Lake, Flórida

Ingredientes

preparação

Cozinhe as massas separadamente de acordo com as instruções da embalagem para al dente; drenar.Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo.Adicione queijo processo, queijo cheddar, creme e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão.Cozinhe e agite em fogo baixo até misturar.Retire do fogo.
Em outra panela grande, misture pequenas cascas de massa e metade da mistura de queijo; reserve.Para mergulhar o molho, misture 1/4 de litro de leite na mistura restante de queijo; mantenha morno.
Em uma tigela rasa, misture os ovos com o leite restante.Em outra tigela rasa, misture as migalhas de pão com o queijo parmesão restante.Coloque a farinha em uma terceira tigela rasa.Encha cada casca grande com escasso Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de macarrão. Mergulhe farinha para cobrir todos os lados; sacuda o excesso. Mergulhe na mistura de ovos, depois na mistura de miolo de pão, dando um tapinha para ajudar o revestimento a aderir.
Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 ° .Fritar conchas, algumas de cada vez, 1-2 minutos de cada lado ou até dourar marrom escuro.Drain em toalhas de papel.Serve com molho.