Grand marnier soufflandeacute; s para dois

Name: grand marnier soufflandeacute; s para dois
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 4 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 claras de ovos; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Grand Marnier; 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada na hora; 2 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar

Impressionar o seu companheiro e a si mesmo com esta sobremesa fabulosa. Suflê de qualidade de restaurante preparado fresco em sua cozinha! Você pode fazer o creme várias horas ou no dia anterior. Use nossa receita 212774 como um toque final.

Ingredientes

preparação

Pincele 2 ramequins altos com manteiga derretida. Pressione o açúcar mascavo suavemente em todos os lados dos ramequins. Refrigere até estar pronto para usar.
Em uma panela pequena, leve ¾ xícara de leite e a baunilha a ferver em fogo médio. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o restante ¼ xícara de leite até ficar homogêneo.Adicione ¼ xícara de açúcar, 2 gemas e sal. Mexa até ficar homogêneo.
Aos poucos, misture esta mistura no leite morno. Cozinhe em fogo médio-baixo mexendo constantemente até a mistura engrossar, aproximadamente 4 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira ou no freezer até esfriar um pouco, cerca de 10 minutos.
Bata nas restantes 2 gemas.Usando uma peneira, peneire a farinha sobre a mistura e mexa bem.
Volte ao fogo médio e mexa constantemente até ficar homogêneo.Retire do fogo.Adicione licor e casca de laranja.
Raspe o creme em uma tigela grande e reserve para esfriar até que esteja pronto para preparar os soufflés.
Preaqueça o forno a 400 graus.
Bata as claras até que os picos moles se formem.
Aos poucos, adicione o açúcar restante e bata até que os picos firmes se formem. Dobre os brancos ao creme de leite.
Coloque a mistura nos ramequins, deixando cerca de ½ a 2,5 cm de espaço na cabeça.
Asse por 20 minutos até que fiquem inchadas e douradas por cima.
Sirva imediatamente.