Bolo de amendoim de banana africana

Name: bolo de amendoim de banana africana
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 170 ml contendo margarina, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 ovos; 4 bananas grandes, descascadas e trituradas (muito maduras); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo amendoins salgados, picados grosseiramente (divididos)

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Ingredientes

preparação

Combine farinha, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio.
Creme manteiga amolecida e açúcar até ficar leve e fofo; bata nos ovos.
Adicione os ingredientes secos alternadamente com bananas amassadas, até combinar; misture ½ xícara de amendoim picado.
Raspe a massa em uma forma de pão bem untada de 9 "x 5"; polvilhe a parte superior uniformemente com amendoim picado restante.Queque no forno 180C, durante 60 a 65 minutos, ou até que o espeto inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar na frigideira por 10 minutos; sair da panela e deixe esfriar completamente.
Embrulhe em filme plástico ou papel alumínio. É melhor se for servido no dia seguinte.