Gotas de merengue

Name: gotas de merengue
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 claras de ovos; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Corante alimentar, opcional; Pérola branca ou açúcar grosso, opcional; Pérola branca ou açúcar grosso, opcional

Se você não tiver tempo para canalizar, o merengue pode ser colocado em círculos de 2 pol.Extrato de aromas pode ser adicionado aos merengues para mudar o sabor.

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Forre as assadeiras com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 200 ° .Adicionar baunilha, creme de tártaro e se desejar corante para claras de ovos; bater em velocidade média até formar picos moles.Gradualmente bater em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos duros.
Cortar um pequeno buraco no canto de uma pastelaria ou saco de plástico; inserir ponta de pastelaria.Pacote de enchimento com merengue.Pipe 2-em.circles ou formas 2 in.apart em assadeiras preparadas.Se desejado, polvilhe com açúcar de pérola
Asse por 20-25 minutos ou até endurecer e secar. Desligue o forno; deixar merengues no forno até que o forno tenha esfriado completamente.Armazenar em um recipiente hermético.