Gengibre limão e cranberry crunch cookies

Name: gengibre limão e cranberry crunch cookies
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de sopa de gengibre fresco; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (amolecida); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar granulado; 2 ovos; 1 limão; 1 colher de sopa de gengibre fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas

Um biscoito deliciosamente crocante com o toque de gengibre fresco e a mastigabilidade dos cranberries secos para fazer um biscoito fabuloso com seu café da manhã.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Combine todos os ingredientes secos em uma tigela média e reserve.
Rale o limão e deixe o suco em uma tigela pequena. Prepare o gengibre finamente e coloque ao lado do limão preparado.
Coloque a manteiga em uma tigela grande e adicione o açúcar.Creme manteiga e açúcar juntos.Adicione os ovos separadamente batendo após cada adição.Adicione o gengibre ralado e raspas de limão e suco para os ingredientes molhados e misture bem.Despeje os ingredientes secos lentamente e mexa até ficar homogêneo e brilhante.
Coloque uma pequena quantidade sobre uma assadeira coberta de pergaminho e coloque 5 centímetros de distância.
Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar as bordas, retire do forno e coloque um prato para servir.