Geléia de pêssego framboesa

Name: geléia de pêssego framboesa
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo pêssegos descascados picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo framboesas esmagadas; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar; 1-1/2 colheres de chá de suco de limão

Enquanto a minha geleia ganhou uma fita cor-de-rosa na nossa feira local, isso pode não ser o maior elogio recebido. Duas amigas com quem eu compartilho me dizem que se não escondem a geleia de seus maridos e filhos, elas vai devorar um jarro inteiro em apenas uma sessão! —Patricia Larsen, Leslieville, Alberta

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, misture todos os ingredientes.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e mistura é espumante, cerca de 10 minutos.Trazer a ferver completa; ferver por 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo; skim off espuma
Com cuidado, coloque a mistura quente em frascos quentes de meio litro, deixando espaço para cabeças de 0,25 pol. Remova as bolhas de ar, limpe as bordas e ajuste as tampas. Processe por 15 minutos em uma embalagem de água fervente.

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