Geléia de mel framboesa cranberry

Name: geléia de mel framboesa cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo framboesas doces frescas ou congeladas, descongeladas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã descascada picada; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mel; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 pectina de fruta de bolsa (85 gramas)

O mel dá a este sabor espesso a sua doçura. Cheguei à receita quando a nossa família começou a apicultura e tivemos uma colheita abundante. - J.Fleming, Almonte, Ontario

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo framboesas doces frescas ou congeladas, descongeladas
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã descascada picada

preparação

Framboesas de pulso, cranberries e maçã em lotes em um processador de alimentos até quase liso.Transfira para um forno holandês.
Misture o mel e o açúcar. Triture até ferver totalmente em fogo alto, mexendo sempre. Mexa em pectina. Continue a ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo; Esfregue a espuma.
Panela a mistura quente em seis frascos quentes de meio litro, deixando um espaço de cabeça de 0,25 pol.Remova as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe os aros.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos
Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 10 minutos. Remova frascos e esfrie