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Geléia de laranja-abacaxi
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Ingredientes
preparação
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Descasque as laranjas.
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Coloque as cascas em uma panela pequena.Cubra com água e cozinhe por 20 minutos ou até que a casca pode ser perfurado com um garfo. Lavar e enxaguar até esfriar e pique a casca.
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Remova qualquer miolo branco extra grosso das laranjas descascadas.Não é necessário removê-lo all.Cut as laranjas ao meio, depois trimestres.
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Corte a tira branca da membrana central e descarte-a.
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Purê as laranjas descascadas em um processador de alimentos.
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Em uma panela pesada, medir 1/2 litro de purê de laranja, 1/4 litro de casca picada, 1/2 litro de undrained, abacaxi esmagado e água ou vinho.
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Aos poucos, misture a pectina seca.
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Deixe ferver, acrescente a manteiga e deixe ferver por um minuto.
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Adicione o açúcar.Bring de volta para ferver e deixe ferver por um minuto.
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Concha em sete frascos de meio litro de geleia, sele e processe.
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