Geléia de laranja-abacaxi

Name: geléia de laranja-abacaxi
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 5 laranjas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo abacaxi esmagado (lata de 567 gramas); 1/4 litro de água ou 1/4 litro de vinho branco seco; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar; 1 colher de chá de manteiga

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Ingredientes

preparação

Descasque as laranjas.
Coloque as cascas em uma panela pequena.Cubra com água e cozinhe por 20 minutos ou até que a casca pode ser perfurado com um garfo. Lavar e enxaguar até esfriar e pique a casca.
Remova qualquer miolo branco extra grosso das laranjas descascadas.Não é necessário removê-lo all.Cut as laranjas ao meio, depois trimestres.
Corte a tira branca da membrana central e descarte-a.
Purê as laranjas descascadas em um processador de alimentos.
Em uma panela pesada, medir 1/2 litro de purê de laranja, 1/4 litro de casca picada, 1/2 litro de undrained, abacaxi esmagado e água ou vinho.
Aos poucos, misture a pectina seca.
Deixe ferver, acrescente a manteiga e deixe ferver por um minuto.
Adicione o açúcar.Bring de volta para ferver e deixe ferver por um minuto.
Concha em sete frascos de meio litro de geleia, sele e processe.

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