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Bitchin Kitchen
Gaspacho gostoso
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Ingredientes
- Suco de tomate de 1 litro
- Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo salsa fresca comprada
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados
- 1 pepino, descascado, sem sementes, picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, que contém croutons de cebola e alho
- Caldo de galinha de baixo teor de sódio enlatado de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado
preparação
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Trabalhando em lotes, misture todos os ingredientes, exceto molho picante no processador para purê grosso.
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Transfira o gaspacho para uma tigela grande.
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Tempere a gosto com molho picante, sal e pimenta.
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Leve à geladeira até bem frio, cerca de 2 horas (pode ser preparado 1 dia à frente).
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Encha em tigelas e sirva.
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