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MIKANDI
Galinhas de tequila e limão (ou frango)
Galinhas de caça divididas marinadas em tequila e assadas. COULD SER GRELHADO NO VERÃO.Fonte com arroz.Isto é para 4 porções, 0,5 galinha cada, ou 2 porções, se você quiser uma galinha inteira por pessoa.O tempo de preparação inclui durante a noite marinar. NOTA: Uma fritadeira cortada pode ser usada em vez de galinhas de caça.
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Ingredientes
preparação
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Galinhas de caça divididas ao meio.
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Na tigela, misture o suco de limão, tequila, azeite, Cointreau, alho e galinha-jalapeno.
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Coloque as galinhas na travessa oblonga e derrame a mistura de tequila; vire as galinhas para cobrir.
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Cubra e deixe marinar, virando uma ou duas vezes durante a noite na geladeira.
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Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de cozinhar.
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Cubra uma assadeira rasa com spray de cozinha antiaderente.
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Retire as galinhas da marinada e coloque a massa na assadeira.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Asse a 400 na prateleira superior do forno, regando ocasionalmente com marinada, até que a pele esteja dourada e sucos das coxas, perfuradas na parte mais grossa, corra rosa-amarelo, 30-40 minutos (ou churrasco usando o seu método favorito, cuspir ou em a grelha ).
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Deixe ferver a marinada restante e despeje sobre as galinhas antes de servir. (Adicione mais tequila, se necessário, para fazer molho suficiente).
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