Galinha dos chineses do estreito (nyonya)

Name: galinha dos chineses do estreito (nyonya)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 pieces, 2-3
Ingredients: 6 pernas de frango (ou coxas); 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de coentro em pó; 0,5 colher de chá de erva-doce em pó; 1/2 colher de chá de açafrão em pó; 1/2 colher de chá de cominho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta branca (sub (pimenta preta); 1/2 colher de chá de pimenta em pó (sub (1/4 colher de chá de pimenta caiena); 1/2 colher de chá de gengibre em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 5 colheres de sopa de leite em pó de coco (sub (um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de coco); 1 colher de chá de açúcar

'Inche Kabin' é a inspiração para este frango assado no forno. Inche Kabin, um prato favorito de frango pré-marinado entre os Babas e Nonyas of Straits Settlements na antiga Malásia (atualmente Malásia), é tradicionalmente frito em dobro. prefira não fritar em suas cozinhas (você pode usar pedaços de frango inteiro, se desejar).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
Esfregue os pedaços de frango com sal.
Misture todas as especiarias, açúcar e leite de coco seco juntos.
Esfregue os pedaços de frango com a mistura de especiarias.
Reserve por uma hora.
Espalhe pedaços de frango em uma panela forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
Asse por 40-50 minutos, até que o frango esteja dourado.
Sirva ainda quente - com arroz e um prato de legumes ou salada fritos.

Blogs que podem ser interessantes

quanta proteina em frango peito coxa e mais

o frango e uma fonte de ferro

informacoes nutricionais de carne de porco comparadas com frango

informacoes nutricionais da coxa de frango sem pele

as pernas de frango sao saudaveis de comer

Adorei

Galinha dos chineses do estreito (nyonya)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários