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Galinha dos chineses do estreito (nyonya)
 
 
6 pieces, 2-3 PorçõesPTM1H55 min

Galinha dos chineses do estreito (nyonya)


'Inche Kabin' é a inspiração para este frango assado no forno. Inche Kabin, um prato favorito de frango pré-marinado entre os Babas e Nonyas of Straits Settlements na antiga Malásia (atualmente Malásia), é tradicionalmente frito em dobro. prefira não fritar em suas cozinhas (você pode usar pedaços de frango inteiro, se desejar).

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
  2. Esfregue os pedaços de frango com sal.
  3. Misture todas as especiarias, açúcar e leite de coco seco juntos.
  4. Esfregue os pedaços de frango com a mistura de especiarias.
  5. Reserve por uma hora.
  6. Espalhe pedaços de frango em uma panela forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
  7. Asse por 40-50 minutos, até que o frango esteja dourado.
  8. Sirva ainda quente - com arroz e um prato de legumes ou salada fritos.



Adorei

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