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Ann Fippinger
Gafanhoto cozido alaska
Você acredita nisso? Esta sobremesa deslumbrante é completamente completa, incluindo o merengue. Tudo o que você precisa fazer é assar por alguns minutos no forno antes de servir. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
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Ingredientes
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- 57 gramas de chocolate sem açúcar picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
-
Uma tigela com uma capacidade de2 litros contendo sorvete de baunilha, amolecida
- 8 claras de ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
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Uma tigela com uma capacidade de2 litros contendo sorvete de baunilha, amolecida
preparação
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Em uma tigela de microondas, derreta a manteiga e o chocolate; mexa até ficar homogêneo. Mexa no açúcar. Bata em baunilha e ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.Combine a farinha, o fermento e o sal; mexa na mistura de chocolate
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Transfira para uma assadeira untada de 8 in. Cozinhe a 350 ° por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas (não cozinhe demais). Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela para um rack de arame para esfriar completamente.
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Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o sorvete, doces dos Andes, licores e, se desejar, corante alimentício.Transfira para uma tigela de 8 polegadas (1,5 litro) forrada com filme plástico; congelar até o conjunto
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Em uma panela grande e pesada, misture as claras, açúcar e creme de tártaro.Com um mixer de mão, bata em velocidade baixa por 1 minuto.Continue batendo em fogo baixo até que a mistura de ovos chega a 160 °, cerca de 8 minutos.Transfira para uma tigela ; bata até que os picos brilhantes e rígidos se dissolvam.
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Coloque brownie em uma assadeira forrada de folha de ungreased; top com molde de sorvete invertido.Retirar o envoltório de plástico.Imediatamente espalhar merengue sobre sorvete, vedação para bordas de brownie.Freeze até que esteja pronto para servir, até 24 horas.
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Asse a 400 ° por 2-5 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado. Transferir para uma travessa; sirva imediatamente.
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