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Pooh's Mom
Fudge frutado branco
Entre no Natal com este doce que é a cor da estação, branco, vermelho e verde. O fudge com sabor de caramelo é salpicado de cerejas vermelhas e verdes e nozes cristalizadas. - Flo Burtnett, Gage, Oklahoma
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Ingredientes
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de chá mais Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, dividido
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo marshmallows em miniatura
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de nozes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas cristalizadas verdes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas cristalizadas verdes
preparação
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Forre um prato de 8 in.square com papel alumínio e unte-o com 2 colheres de chá de manteiga; deixou de lado.
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Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, creme, xarope de milho, sal e manteiga restante.Trazer até ferver em fogo médio, mexendo até o açúcar é dissolvido.Cozinhe em fogo médio-baixo, sem mexer até que um termômetro de doces lê 240 ° (fase de bola macia). Retire do calor; misture marshmallows e baunilha.
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Com uma colher de pau, bata até a mistura começa a perder o seu brilho, cerca de 10 minutos.Dobre em nozes e cerejas cristalizadas.Despeje em panela preparada.Refrigerar por 2 horas ou até firmar.
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Usando a folha, levante o fudge fora da bandeja. corte o fudge em 1-in.squares.Store em um recipiente hermético na geladeira.
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