Fudge de veludo vermelho

Name: fudge de veludo vermelho
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mini marshmallows; 1 colher de chá de casca de laranja, finamente zested; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo gotas de chocolate brancas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo gotas de chocolate brancas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de corante vermelho; doces, termômetro

Oh, como eu amo essa confecção incrivelmente rica e cremosa! É como umas férias na minha boca! Dicas de armazenamento: temperatura ambiente: Coloque o fudge entre folhas de papel de cera e coloque em um recipiente hermético.Armazenar em local fresco por até duas semanas.Geladeira: Coloque o fudge entre folhas de papel de cera e coloque em um recipiente hermético.Livre na geladeira por até três semanas.Congelador: Coloque o fudge entre folhas de papel de cera e coloque em sacos de congelação.Armazenar no congelador por até 3 meses.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-alto.Uma vez que a espuma desaparece, misture o leite evaporado, açúcar mascavo, açúcar branco, marshmallows, raspas de laranja e sal.Bring a mistura para ferver rapidamente, mexendo sempre.Continue ferver e agitar a mistura até atingir o estágio de bola macia em um termômetro de doces (140), cerca de 4 a 6 minutos.
Retire imediatamente a panela do fogo e bata vigorosamente no chocolate de leite, chocolate branco, cacau em pó sem açúcar, extrato de baunilha e corante vermelho opcional. Continue a misturar até que todos os pedaços de chocolate estejam derretidos e a mistura esteja lisa. Pode ser necessário colocar a panela no fogão novamente por cerca de um minuto para ajudar a derreter completamente os pedaços de chocolate.
Uma vez que a mistura é lisa e cremosa, despeje o conteúdo da panela na assadeira preparada.Coloque-o na geladeira para relaxar por pelo menos 1 hora.
Quando estiver pronto para servir, corte o doce em quadrados. Não há necessidade de cortar o doce até que esteja pronto para servi-lo.
Enjoy!

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Adorei

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