Fudge de quebra-cabeça de manteiga de amendoim

Forre uma assadeira de 9 ”x 13” com papel manteiga.

Coloque o açúcar eo leite em uma panela pesada com um termômetro de açúcar e aqueça suavemente, mexendo de vez em quando até que o açúcar se dissolva.

Mantenha o aquecimento até a mistura começar a borbulhar rapidamente.Ferva por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até atingir o estágio de bola macia em um termômetro de açúcar (110 graus ).Você também pode testar isso, deixando um pouco da mistura em uma xícara de frio água usando uma colher de chá Se forma uma bola e é macia ao toque, então ela está pronta. É muito importante chegar a esta temperatura, caso contrário, seu fudge não será definido.

Adicione o restante dos ingredientes e bata bem até ficar homogêneo e grosso. Despeje na lata preparada e deixe esfriar completamente, de preferência durante a noite.

Transforme o fudge em um quadro e corte nas formas necessárias.

Derreta o doce colorido derrete no microondas, um de cada vez, mexendo até ficar homogêneo.Adicione um pouco de gordura vegetal para torná-los finos o suficiente para mergulhar o fudge em.

Mergulhe as formas de fudge no doce derrete e deixe em um rack de arame.

Derreta o doce preto derrete e colher no pequeno saco de tubulação.Cole linhas para o fudge para separar os blocos.Deixe para definir.