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Fudge de philly
Fudge não é uma invenção do século XX, mas é uma fudge rápida. Esta receita, uma adaptação do famoso caldo não cozido desenvolvido pela Philadelphia Brand Cream Cheese, tornou-se popular logo após a Segunda Guerra Mundial, é tão infalível quanto rápida. fica corajoso. De American Century Cookbook.
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Ingredientes
preparação
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Manteiga 9x9x2 "assadeira bem, reserve.
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Derreter os pedaços de chocolate em banho-maria sobre água quente, sem ferver.
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Misture o cream cheese e o leite na tigela grande da batedeira, batendo em velocidade alta até ficar homogêneo.
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Adicione o açúcar em pó, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez, e bata em velocidade baixa até ficar cremosa.
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Misture em pedaços de chocolate derretido, baunilha e sal, batendo até ficar homogêneo.
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Mexer em nozes.
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Pressione a mistura na panela, cubra com filme plástico e deixe esfriar durante a noite ou até ficar firme.
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Corte em 1 1/4 "quadrados.
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