Fudge de philly

Name: fudge de philly
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (170 gramas) empacotam microplaquetas de chocolate semi-doces; 2 (85 gramas) empacotam o queijo de creme, no quarto tmeperature; 2 colheres de sopa de leite ou 2 colheres de sopa de creme; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar de confeiteiro peneirado (10X); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo nozes picadas ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes

Fudge não é uma invenção do século XX, mas é uma fudge rápida. Esta receita, uma adaptação do famoso caldo não cozido desenvolvido pela Philadelphia Brand Cream Cheese, tornou-se popular logo após a Segunda Guerra Mundial, é tão infalível quanto rápida. fica corajoso. De American Century Cookbook.

Ingredientes

preparação

Manteiga 9x9x2 "assadeira bem, reserve.
Derreter os pedaços de chocolate em banho-maria sobre água quente, sem ferver.
Misture o cream cheese e o leite na tigela grande da batedeira, batendo em velocidade alta até ficar homogêneo.
Adicione o açúcar em pó, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez, e bata em velocidade baixa até ficar cremosa.
Misture em pedaços de chocolate derretido, baunilha e sal, batendo até ficar homogêneo.
Mexer em nozes.
Pressione a mistura na panela, cubra com filme plástico e deixe esfriar durante a noite ou até ficar firme.
Corte em 1 1/4 "quadrados.

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