Frittata estilo florentino

Name: frittata estilo florentino
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 pequenas batatas vermelhas (cerca de 227 gramas), descascadas e cortadas em fatias centimétricas; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de chá mais 1 colher de sopa de óleo de canola, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo espinafre fresco; 5 ovos grandes; Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo presunto em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Esta receita de fritada de presunto e queijo requintada contém muitos dos meus ingredientes e sabores favoritos. É úmida, colorida e, acima de tudo, deliciosa. - Collette Hunt, Chandler, Arizona

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango. Em uma tigela de microondas, misture batatas e água; microondas, coberto, em alta por 3-5 minutos ou até concurso. drenar.
Em uma frigideira de 10 polegadas, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa 3-4 minutos ou até ficar macio. Retire da panela.
Adicione o espinafre ao mesmo prato; cozinhe e mexa 30 a 45 segundos ou até murchar. Escorra o espinafre e esprema a seco; pique grosseiramente. Em uma tigela pequena, bata os ovos, o vinho, o orégano, a pimenta e o sal; mexa no queijo cheddar, presunto, queijo suíço, cebola e espinafre. Mexa delicadamente as batatas.
Em uma frigideira à prova de 10 in., Aqueça o óleo restante em fogo médio.Despeje na mistura de ovo.Cozinhe, coberto, 3-5 minutos ou até quase set.Sprinkle com queijo parmesão.
Grelhe 3-4 in.from calor 2-4 minutos ou até que os ovos estão completamente definidos.Deixe repousar 5 minutos.Corte em fatias.