Frittata de tomate abobrinha

Name: frittata de tomate abobrinha
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de canola; 2 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo substituto de ovo; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado ou 1 colher de sopa de manjericão seco; 1 pimentão vermelho médio picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abobrinha fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florzinhas de brócolis; 1 pimentão vermelho médio picado; 2 colheres de chá de óleo de canola; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

"'Frittata' é italiano para 'omelete', e este prato principal para o jantar é repleto de vegetais. O substituto de ovo e o queijo com pouca gordura facilitam a refeição, proporcionando uma refeição saudável. É ótimo para uma rápida mordida tarde da noite." Sosebee - Cleveland, Georgia

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates em uma tigela pequena.Cubra com água fervente; deixe descansar por 5 minutos. Arremate e reserve.
Em uma tigela grande, bata o substituto do ovo, queijo cottage, cebola, manjericão, flocos de pimenta e tomates reservados; deixou de lado
Em uma frigideira de 10 polegadas, refogue a abobrinha, brócolis e pimenta vermelha em óleo até ficar macio. Reduza o fogo; cubra com a mistura de ovos reservados.Cubra e cozinhe por 4-6 minutos ou até quase pronto.
Descobrir skillet.Sprinkle com queijo parmesão.Broil 3-4 dentro do calor por 2-3 minutos ou até que os ovos estão completamente definidos.Deixe repousar durante 5 minutos.Corte em fatias.