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CYNTHIA2
Frittata de brócolis
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande (uma de ferro fundido ou refratária é boa).
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Cozinhe a cebola em fogo médio por 2 minutos, adicione o alho e o bacon e cozinhe até a cebola ficar macia.
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Adicione o brócolis e o tomate, cozinhe por um minuto.
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Adicione temperos (por exemplo, pimenta preta moída) a gosto.
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Bata os ovos na tigela, despeje sobre outros ingredientes na panela.
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Cozinhe delicadamente sem mexer até que a base da fritada esteja cozida e dourada.
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Coloque a frigideira sob a grelha até o topo da fritada ficar dourado e firme.
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Corte em fatias e sirva quente ou frio.
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