Frite cogumelos e pimentões

Name: frite cogumelos e pimentões
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de gergelim; 3 cebolas verdes fatiadas; 3 dentes de alho picados; 2 pimentões, sem sementes e picados (o colorido, melhor); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos champignon, fatiada; 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês; 2 -3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de óleo de gergelim

Este rápido e saboroso prato vegan colorido é um sucesso com o meu amigo vegetariana exigente e marido não veg.Lembro-me de fazer vários pratos vegetarianos antes e este foi o que não tinha sobras.

Ingredientes

1 colher de chá de óleo de gergelim
3 cebolas verdes fatiadas
3 dentes de alho picados
2 pimentões, sem sementes e picados (o colorido, melhor)

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos champignon, fatiada
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
2 -3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de óleo de gergelim

preparação

Aqueça o óleo até muito quente.
Frite as cebolas (1 minuto), depois o alho (20 segundos).
Em seguida, adicione pimentas e cogumelos. Frite até que fique um pouco mole (cerca de 2 minutos).
Adicione o vinho e o molho de soja e continue mexendo por 2 minutos.
Quando terminar, retire do fogo e adicione o molho de gergelim misturando tudo e sirva.