Fritada de sabor pesto

Name: fritada de sabor pesto
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo parmigiano reggiano, ralado; 1 cebola grande, finamente fatiada; 2 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pinhões; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo parmigiano reggiano, ralado; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F.
Em uma tigela, misture os ovos e a ricota com um batedor até ficar homogêneo. Adicione sal e pimenta e reserve.
Em uma frigideira não pegajosa refratário, amolecer a cebola, alho e pinhões no óleo cerca de 4 minutos.Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa delicadamente com uma espátula por 30 segundos.Polvilhe com manjericão e queijo (parmigiano) .Cook no forno por 7 a 10 minutos ou até que os ovos começam a subir.End o cozimento sob o frango até a fritada é de ouro.Serve com uma salada verde.