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Chris Reynolds
Cogumelos Cremosos na Torrada
Deliciosos garlicky, lemony creme cogumelos para os pequenos-almoços preguiçoso fim de semana quando você não está limitado pela necessidade de estar fora da porta o mais rapidamente possível.Estes cogumelos creme também pode ser usado como uma cobertura para meatloaves, bifes, costeletas ou legumes no vapor, ou como um molho para massas.Ele também faz um jantar saboroso nas noites quando você chegar em casa tarde demais para realmente sentir vontade de fazer ou comer uma refeição completa.Eu não tenho idéia agora onde eu tenho essa receita de originalmente.Foi na minha receita por minha mãe costumava cozinhar cogumelos assim quando estávamos crescendo rapidamente, e ela me disse que sua avó inglesa, que era de Kent, costumava fazer algo parecido.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o alho e refogue por 1 ou 2 minutos.
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Adicione os cogumelos à frigideira e continue a refogar, mexendo continuamente durante 3 minutos até os cogumelos ficarem macios. Mantenha um olho atento no alho para se certificar de que não marrons.
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Adicione o suco de limão e cozinhe mais um minuto.
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Aos poucos, adicione o creme claro e cozinhe suavemente até engrossar a mistura.
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Adicione sal e pimenta a gosto e a salsa picada, orégano e estragão.
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Divida a mistura entre as fatias de torradas quentes.
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Enfeite com folhas de estragão e sirva imediatamente.
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Ou, se usar como cobertura ou molho, adicione à carne, legumes ou massa antes de servir - ou sirva em uma jarra separada.
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