Fritada de ovo branco

Name: fritada de ovo branco
Cook time: 11 min
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1/2 cebola média, em cubos; Pimenta do traço; Pimenta do traço; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de orégano seco; Pimenta do traço; 1 colher de sopa de azeite; 8 claras de ovo, batidas; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

"Esse prato de ovos também é muito satisfatório e nutritivo", escreve Linda LaPresle, de Glendora, Califórnia. "Quer sirva no café da manhã ou no jantar de domingo, é sempre um sucesso."

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira de 10 polegadas, refogue os cogumelos, cebola, pimentão vermelho, pimenta verde, sal, orégano e pimenta em óleo até que os vegetais estejam macios. Bata as claras em neve até formar espuma; Despeje em frigideira.Cozinhe por 3 minutos em fogo médio-baixo ou até inchado e levemente bronzeado no fundo.Polvilhe com queijo.
Asse, descoberto, a 375 ° por 8-10 minutos ou até que as claras de ovo são definidas.Leve as bordas e fundo de fritada com uma espátula de borracha.Invertido em uma placa de servir; corte em quatro fatias. Procure imediatamente.