Frigideira repolho e presunto

Name: frigideira repolho e presunto
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo repolho verde, em fatias finas (cerca de 0,5 de cabeça grande repolho verde); 2 cenouras grandes, descascadas e desfiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Bifes de 284 gramas de presunto, cortados em pedaços pequenos; 1 maçã grande, cortada e cortada; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1 1/2 colheres de chá de sementes de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

Eu adoro encontrar maneiras diferentes de fazer repolho.Esta seria uma boa maneira de usar o presunto que sobrou.Recipe é do Círculo Familiar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Adicione o repolho e a cenoura e cozinhe, coberto, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o presunto, maçã, vinagre, cominho, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, descoberto, mexendo, até que o repolho e as maçãs estejam macios e a maior parte tenha sido cozida.
Cubra e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.