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Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Frigideira e preserva caçarola
 
 
8 PorçõesPTM0 min

Frigideira e preserva caçarola


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350F.
  2. Combine o leite, as gemas, o xarope de bordo, a baunilha e o sal em uma tigela grande e misture até obter um creme espumoso. Aqueça as conservas em uma panela pequena até ficar morna e derramar, por 1 a 2 minutos.
  3. Arrume metade das peças de croissant no fundo de uma frigideira de ferro fundido de 2,5 litros (usei Le Creuset) e regue com metade das conservas quentes.Despeje metade da mistura de ovos sobre os croissants.Repetir com as restantes peças de croissant, conservas e mistura de ovos.Pressione levemente os croissants com uma colher para ajudar a saturar com mas não submergir completamente.Deixe de lado por 20 - 30 minutos antes de assar.
  4. Polvilhe a caçarola com nozes e framboesas.Cubra a frigideira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.Retire a folha de alumínio e continue cozinhando até tufado e dourado, 15 a 20 minutos.Deixe repousar por 10 a 15 minutos antes de servir; guarneça com açúcar de confeiteiro, se desejar. Reserve morna ou à temperatura ambiente.



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