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Ellie!
Frigideira do progresso galinha parmigiana
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio.Cozque o alho e cebola em óleo 2 minutos, mexendo ocasionalmente.Mexa no tomate, açúcar, sal e pimenta.Aqueça a ferver, mexendo ocasionalmente.Reduza o calor; cobrir e ferver.
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Entre folhas de papel encerado, alise o frango até ¼ de centímetro de espessura.Em prato raso, misture as migalhas de pão e um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão.Dip de frango no ovo, em seguida, cubra com a mistura de pão ralado.
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Em uma frigideira antiaderente de 30 centímetros, aqueça o óleo restante em fogo médio. Cozinhe o frango em óleo por 10 a 15 minutos, virando uma vez, até não ficar mais rosado no centro.
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Despeje o molho de tomate em torno de frango na frigideira.Mistura de queijo mussarela sobre a tampa de frango e aqueça até derreter.Polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo parmesão antes de servir.
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