Frigideira de abobrinha de milho

Name: frigideira de abobrinha de milho
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 espigas de milho, descascadas e limpas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola em cubos; 7,66 abobrinha pequena, cortada em fatias centimétricas; 7,66 pequena abobrinha amarela, cortada em fatias centimétricas; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado levemente embalado

Ingredientes

preparação

Encha uma panela com água, deixe ferver e ferva as espigas de milho até ficarem parcialmente cozidas, cerca de 3 minutos. Mergulhe as espigas de milho em água gelada para esfriar e, em seguida, corte as amêndoas das espigas em uma tigela.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande com uma tampa em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida e começando a dourar, cerca de 5 minutos. Mexa no milho; cozinhe e mexa até ficar cozido por cerca de 5 minutos.Adicione as abobrinhas e as fatias de abóbora amarela e reduza o fogo para médio-baixo.Cobre e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia e a dos legumes esteja cozida, 8 minutos.
Retire a tampa, tempere os legumes com sal e pimenta, e polvilhe com queijo Cheddar.Coloque a tampa de volta na frigideira, e desligue o fogo.Emperce o queijo a derreter e sirva quente.