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ELVENSTARR
Fricassee de carne mexicana
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída
- 3 batatas (tamanho médio, picado)
- 1/2 colher de cebola sal
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1 pimentão verde (picado)
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo repolho (picado)
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo salsa (fogo médio)
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto, adicione as batatas em cubos e frite até dourar.
-
Adicione as cebolas por mais dois minutos, adicione a carne moída até dourar e cozinhe.
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Adicione aipo, pimenta verde e repolho, cozinhe por alguns minutos.
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Adicione o tempero, salsa, água, tampe e cozinhe por 15 minutos.
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Incorporar creme azedo.
-
Sirva com um montão de creme azedo e cebolinha picada.
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