Frango tahine

Name: frango tahine
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 190 litros de água; Caldo de frango com 1 cubo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tahine (pasta de gergelim); 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de mel; 1 dente de alho picado; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; 2 colheres de chá de manteiga ou conforme necessário; 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; 1 colher de chá de sementes de gergelim ou como desejado

O ingrediente chave, tahini, é uma pasta de gergelim disponível em lojas asiáticas, mas recentemente foi vista em grandes cadeias de supermercados. Tem gosto de uma mistura de asiática e mediterrânea, perto de uma espetada de molho de amendoim, mas feita de gergelim.É rápido, saboroso e fora do comum.Escolha cuscuz ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Leve a água e o caldo de carne para ferver em uma panela até que o caldo esteja dissolvido; diminua o calor para baixo. Bata tahine, molho de soja, mel, alho e gengibre na mistura de caldo até ficar homogêneo. Mantenha o molho quente em fogo baixo.
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe e mexa o frango até não ficar mais rosado no centro, de 5 a 10 minutos.
Bata a farinha no molho de tahine até engrossar, 2 a 3 minutos. Adicione o frango cozido ao molho de tahine e misture bem.