Frango sorte com laranjas

Isto foi submetido para RSC 9.Quando eu fiz a receita pela primeira vez eu usei uma panela para uma tampa e que deixou escapar muito vapor, então eu aumentei e essa é a receita como postada.Depois de fazer uma segunda vez com uma tampa normal eu encontrado lá para ser demais. Gostaria de sugerir usando suco de laranja de 130 litros em vez de 1/4 litro.Isso é bom servido com arroz ou pão de milho e uma salada verde.

Polvilhe o frango com sal, canela e cravo.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; acrescente o frango e cozinhe até que esteja bem dourado em todos os lados. Retire o frango de um prato e descarte todas as colheres de sopa, com exceção de 2 colheres de sopa.
Adicione o alho e a cebola para assar e cozinhe até a cebola ficar mole.
Retornar frango e adicione o suco de laranja, damascos secos, alcaparras, vinho e vinagre.Top cada pedaço de frango com uma colher de sopa de açúcar mascavo.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o frango não fique mais rosa perto do osso (cerca de 45 minutos). Mexa em amêndoas antes de servir e decore com fatias de laranja e coentro picado.

Adorei