Frango salmoura pickle

Name: frango salmoura pickle
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 3/8 litro de suco de picles, ou mais a gosto; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 2,5 centavos de pimenta caiena; 2 grandes metades de peito de frango desossadas e sem pele; 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário; sal e pimenta do reino a gosto; 2,5 centavos de pimenta caiena

Não há muitos usos ótimos para restos de suco de picles.Eu ouvi recentemente que algumas pessoas gostam de beber essas coisas depois de correr, o que eu achei bastante chocante, já que eu não tinha ideia de que as pessoas ainda corriam. , a recompensa está na textura e teor de umidade e não necessariamente no gosto.Tendo dito que, estes tiveram um pequeno e agradável sibilo.Assim, da próxima vez que você não tiver mais nada no pote de conserva, mas o suco, agora você sabe o que Faz.

Ingredientes

preparação

Whisk pickle suco, açúcar mascavo, sal kosher, 2,5 colher de chá de pimenta preta e 2,5 centímetro de pimenta caiena juntos em uma tigela grande até dissolver o açúcar.Submerge peitos de frango em salmoura, usando um prato ou tigela para afundar os seios na salmoura; refrigerar por 1 a 2 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Retire os peitos de frango da salmoura, descarte a salmoura e seque os peitos de frango com toalhas de papel. Esfregue cada peito com azeite e tempere-os com sal, pimenta do reino e pimenta caiena.
Cozinhe o frango no grelhador pré-aquecido até não ficarem rosados no centro e os sucos ficarem limpos, cerca de 5 minutos por lado.Um termómetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C) .Transferir frango para um prato , tenda a placa com papel alumínio e deixe o frango descansar por 5 minutos.