Frango romesco

Name: frango romesco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes tomates roma; 1 cebola roxa picada; 1 colher de chá de azeite; 3 -4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 8 azeitonas verdes jumbo; 1 colher de chá de azeite; 4 (113 gramas) peitos de frango sem pele; tempero sem sódio

Esta receita foi um panfleto no meu Sam's Club local neste fim de semana.Ele provei maravilhoso e o único sódio proveniente das azeitonas verdes.Top o prato com alguns queijo parmesão recém-raspado para uma refeição baixa, sódio, baixo teor de gordura.O vinho emparelhamento eles sugiro é um Chardonnay.

Ingredientes

preparação

Pique os tomates e a cebola roxa, acrescente o azeite de oliva a uma frigideira, quando morno adicione o tomate picado, cebola e alho.
Cozinhe até que os legumes estejam macios, coloque a mistura em um processador de alimentos; adicione o vinagre de vinho tinto e azeitonas, pulse até misturar, mas ainda mantém a textura.
Para o frango, em fogo médio alto aqueça a 1 colher de chá de azeite em panela, tempere o frango com mistura de tempero e adicione a panela.
Refogue o frango por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinja 165
Placa de cada mama e pratos individuais e cubra com cerca de 2 colheres de sopa da mistura de molho misturado.
Sirva com uma salada verde, pão fresco e vinho para uma deliciosa refeição.

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