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Cincychic
Frango refogado com maçãs ao curry
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Ingredientes
preparação
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Tempere o frango com 1 colher de chá de curry, sal e pimenta.
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Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
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Adicione o açúcar e as maçãs.
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Refogue até que as maçãs amolecem - cerca de 8 minutos.
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Retire as maçãs e adicione 1 colher de sopa de manteiga restante na panela.
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Adicione os peitos de frango e o restante do curry.
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Refogue por 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
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Despeje o vinho e deixe ferver.
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Reduza o líquido até restarem apenas 2 colheres de sopa.
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Reduza o calor.
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Adicione o iogurte ou o creme de leite fresco.
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Cozinhe por 2 minutos.
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DO NOT LET THE YOGURT BOIL!
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Quando o molho engrossar e os sucos de frango ficarem claros, misture as maçãs.
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Polvilhe com hortelã picada.
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4 porções.
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