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Frango refogado com maçãs ao curry
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Frango refogado com maçãs ao curry


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preparação

  1. Tempere o frango com 1 colher de chá de curry, sal e pimenta.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
  3. Adicione o açúcar e as maçãs.
  4. Refogue até que as maçãs amolecem - cerca de 8 minutos.
  5. Retire as maçãs e adicione 1 colher de sopa de manteiga restante na panela.
  6. Adicione os peitos de frango e o restante do curry.
  7. Refogue por 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
  8. Despeje o vinho e deixe ferver.
  9. Reduza o líquido até restarem apenas 2 colheres de sopa.
  10. Reduza o calor.
  11. Adicione o iogurte ou o creme de leite fresco.
  12. Cozinhe por 2 minutos.
  13. DO NOT LET THE YOGURT BOIL!
  14. Quando o molho engrossar e os sucos de frango ficarem claros, misture as maçãs.
  15. Polvilhe com hortelã picada.
  16. 4 porções.



Adorei

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