Frango picante com pistache e frutas

Name: frango picante com pistache e frutas
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Coxas de frango sem pele de 300 gramas; 1 (425 gramas) pode fatiar pêssegos, drenados, suco reservado; 1 (248 grama) pode metades de damasco, escorrido, suco reservado; 1 colher de sopa de vinagre branco, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pistácios descascados; 1 colher de chá de curry em pó (opcional); 1 colher de chá garam masala (opcional)

Uma mistura doce e picante de frango com pêssegos, damascos e pistaches.Indian curry em pó e garam masala podem ser adicionados para um sabor ainda mais exótico.Serve com arroz simples ou basmati e um vegetal verde para a cor.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque as coxas de frango em uma assadeira rasa. Treine os pêssegos e damascos, reservando o suco em uma tigela pequena. Mexa o vinagre no suco, e ajuste a quantidade a gosto, se necessário.

Misture os pêssegos e damascos em torno das coxas de frango, e despeje o xarope com sabor ao longo de todos.Polvilhe os pistácios no topo.
Asse descoberto por 1 hora no forno pré-aquecido, até o molho engrossar e os sucos de frango ficarem transparentes.