Frango persa e arroz

Name: frango persa e arroz
Total time: 50 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga (1/4 de pau); 1 (1,1 kg) de frango, cortado em 8 partes; 1 cebola média picada (cerca de Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo damasco seco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas; 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grão longo cru ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litros, contendo arroz integral cru

Postado por ZWT 6.Isto realmente vem do pequeno país do Oriente Médio de Oman.As para cortar os damascos secos, sugiro usar tesouras de cozinha ou tesouras polvilhadas com farinha.Ele torna muito mais fácil de cortar.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, derreta a manteiga e cozinhe o frango por cerca de 15 minutos, até dourar dos dois lados; retire o frango para um prato.Adicione a cebola, damascos e passas e refogue em fogo médio por 2-3 minutos.Adicione o caldo de galinha, sal, pimenta e canela e leve para ferver.Adicione o arroz e misture bem.
Devolva o frango ao pote; reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que todo o alimento seja absorvido e o frango esteja cozido..