Frango no forno com alho e cidra

Outra variação de "cerveja pode frango". Eu bati na feliz combinação de alho e sidra por acidente, mas é um guardião. Para assar eu uso um prato de grés com o "can" built-in e sirvo com o mesmo prato.Minha é de, mas você pode usar apenas sobre qualquer versão deste que mantém o frango vertical e pega os sucos.Fresh frangos parecem saborear melhor que os congelados. Isso também faz uma base de sopa de frango maravilhoso mais tarde, se você ferver a carcaça e miúdos com bay.The alho que tem sido assar na sidra gosto muito.Eu não estou brincando.Experimente.

Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Despeje a cidra no copo na assadeira.
Descasque e esmague o alho e coloque-o na sidra.
Solte o alecrim em cidra.
Retire os miúdos, o pescoço, etc. da galinha e congele para a sopa mais tarde.
Se o frango estiver no tamanho grande (depende do seu prato de assar), corte a cauda para fazê-lo sentar-se mais ereto. Frite a cauda com as outras peças.
Enxaguar o frango e esfregar todo (dentro e fora) com tempero de bife.
Coloque as galinhas no prato sobre o copo para assar. Se as pontas das asas estiverem penduradas além da borda do prato, coloque-as para trás para evitar o gotejamento de sucos em seu forno. Você também pode colocar uma assadeira ou assadeira na segunda fornalha abaixo da que segura a assadeira. frango.
Asse por 9 minutos por quilograma a 350 ° f.
Corte na articulação entre a perna e o corpo para se certificar de que a carne está totalmente cozida. Deve quase cair dos ossos, com uma pele crocante por toda parte.
Se a carne estiver pronta, tire o frango do forno, embrulhe em papel alumínio e deixe-o "descansar" por pelo menos 5 minutos antes de servir. Isso dá tempo aos sucos para redistribuir e deixa a carne realmente úmida.

gordura em frango inteiro vs. peito de frango

Adorei