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Frango margarita mexicana
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno para assar.
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em uma tigela pequena, suco de metade de um limão (se você gosta de limão, sinta-se livre para adicionar mais).
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Abra e pique o abacate em pequenos cubos. adicione à tigela.
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descasque e pique um dente de alho.
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adicione sal, pimenta, alho e pimenta em pó a gosto.
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regue com tequilla (opcional).
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mexa e reserve.
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peitos de frango temporada.
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cozinhar ou grelhar frango (eu usei um george forman, porque eu era preguiçoso) até que esteja quase cozido.
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Coloque o frango em um prato de pirex untado (ou algo parecido) e cubra com a mistura de abacate.
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ralar queijo cheddar sobre peito de frango.
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grelhe até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
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Eu servi o meu com nacho chips e manga salsa, mas você poderia facilmente servir com arroz ou uma salada.
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