Frango instantâneo com molho de cogumelos

Pat o frango seco com toalhas de papel.Coloque as asas dicas abaixo, para que eles se sentam plana contra o frango, amarre as coxas com corda da cozinha, em seguida, tempere o frango todo com o sal, pimenta e páprica

Selecione o refogado na panela instantânea e aqueça o azeite por 2 minutos. Gire o óleo ao redor para ter certeza de que ele cubra o centro da panela. Usando uma pinça, coloque o frango na panela com o peito para cima e sele até ficar dourado, cerca de 5 minutos.Alguns da pele de frango pode ficar com o fundo do pote, e isso é bom.Isso acontece comigo cerca de metade do tempo, é por isso que eu sear-lo no lado de trás em primeiro lugar.O adereços ajuda a formar uma camada protetora sobre a panela para que a pele do lado da mama permaneça intacta. Vire o frango sobre o lado do peito e sear até dourar, cerca de 5 minutos a mais.Transfira-o para um prato e reserve

Adicione a cebola, os cogumelos e o alho à panela e refogue até que a cebola tenha amolecido e os cogumelos murchassem e cedido alguns dos seus cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate, o tomilho e o orégano e refogue por mais 2 minutos. para misturar os sabores.Adicione o caldo e mexa bem com uma colher de pau, raspando todos os pedaços dourados do fundo do pote

Coloque o tripé na panela instantânea em cima das cebolas e cogumelos.Usando a pinça, coloque cuidadosamente o peito de frango para cima sobre o tripé.Segure a tampa e defina a liberação de pressão para selagem.Pressione o botão Cancelar para redefinir o cozimento programa, selecione a configuração Aves e defina o tempo de cozimento por 20 minutos em alta pressão

Execute uma liberação rápida, movendo a liberação de pressão para ventilação.Abra o pote e, usando luvas resistentes ao calor, pegue os braços do tripé e levante o tripé com o frango para fora do pote.Transfira o frango para uma tábua de escultura para descansar enquanto você termina de fazer o molho

Ainda usando as luvas, retire a panela interna da panela instantânea e coe a cozedura através de um filtro de malha fina em um separador de gordura ou tigela.Coloque os cogumelos e as cebolas de lado.Despeje a cozedura de volta para a panela interna e descarte a gordura ou retire a gordura da superfície com uma concha ou colher grande e descarte.

Adicione a farinha à cozedura e, usando um misturador de imersão, misture a farinha na cozedura inclinando a panela para que a cabeça do liquidificador fique totalmente submersa até não restarem grumos. (Em alternativa, bata a farinha com 2 colheres de água até dissolvido, em seguida, misture na cozinha até que nenhum pedaço permaneça.) Misture as cebolas e os cogumelos no molho misturado

Retorne a panela interna para a carcaça do potenciômetro instantâneo. Pressione o botão Cancelar para reiniciar o programa de cozimento e, em seguida, selecione a configuração Salteada. Deixe o molho ferver e cozinhe até engrossar por cerca de 1 minuto. Pressione o botão Cancelar imediatamente para ligar. fora da panela instantânea para que o molho não overcook.Taste e ajuste o tempero com sal se necessário

Esculpir o frango e organizar em uma travessa. Colher o molho de cogumelos por cima e sirva imediatamente.