Frango grelhado marinado em iogurte

Name: frango grelhado marinado em iogurte
Cook time: 10 min
Total time: 230 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de iogurte grego sem gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro picado levemente embalado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de alho picado picado; 2 colheres de chá de sal kosher; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1,5 kg de coxas de frango

Esta marinada de iogurte fácil de sabor fresco ajuda o frango a ficar suculento, mesmo que fique um pouco cozido demais.

Ingredientes

preparação

Misture iogurte grego, coentro, suco de limão, alho, sal, cominho, pimenta de Caiena e pimenta juntos em uma tigela grande. Coloque as coxas de frango em um grande saco plástico resselável; cubra com mistura de iogurte.
Deixe o frango marinar na geladeira por 3 a 8 horas.
Levar frango à temperatura ambiente, cerca de 30 minutos.Despeje a marinada.
Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha. Frango grelhado, girando ocasionalmente, até que as marcas da grelha se formem, cerca de 5 minutos por lado.