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Frango grelhado com molho de feijão preto
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Frango grelhado com molho de feijão preto


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preparação

  1. Misture o suco de limão, o óleo vegetal, o pper vermelho e o alho em um grande saco plástico de zíper para trabalho pesado.
  2. Adicione frango; selar saco e marinar na geladeira 8 horas, transformando o saco ocasionalmente.
  3. Leve a água para ferver em uma panela pequena; adicione o pimentão e a cebola.
  4. Cozinhe 30 segundos; drenar.
  5. Mergulhe em água gelada; seque bem.
  6. Deixou de lado.
  7. Em um processador de alimentos, adicione feijão, suco de laranja, vinagre balsâmico, sal, pimenta e alho.
  8. Processe até ficar homogêneo.
  9. Despeje em uma panela; cozinhe em fogo médio-baixo até aquecido.
  10. Retire o frango do saco e grelhe em carvão meio quente.
  11. Cozinhe 8-10 minutos de cada lado ou até o frango estar pronto.
  12. Para servir, divida a mistura de feijão em cada uma das 4 placas.
  13. Coloque o peito de frango em cima do molho; Top cada um com 2 colheres de sopa de mistura de pimentão ou um molho de tomate fresco.



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